やれることから

この仕事をお店にたとえるなら、

私は自宅の一室で家庭料理を出すような店から

始めたいと思っています。

専門家に依頼するのは、専門的な知識が必要な

難しい案件だからかもしれません。

お店にたとえるなら、ちゃんと修業した料理人の

いるお店です。

でも、やろうと思えば自分でできるけど

そのことに費やす時間がない、面倒だからやりたくない、

そんなこともあるのではないでしょうか。

今、私ができるのは、そんな仕事ではないかと思います。

人脈も経験も何もない私が考えた苦肉の策ですが、

誠実に、おいしい家庭料理を出せる店になるよう

努力していきたいと思います。

よろしくお願いいたします。